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從味覺開始的人間修行.......
作者：藤井宗哲 譯者：劉雅婷
精進料理（しょうじんりょうり）是日本對素食的稱呼。
素食者亦稱為"精進者"。
"精進"源於佛教術語中"六度"一詞。
所謂"六度"是指修行時,從煩惱到覺悟的方法,分別為"布施、持戒、
忍辱、禪定、精進、智慧"這六種方式。
因此,精進料理不僅僅要求食物新鮮當季、簡單純淨的外緣狀態,
同時也包含了料理廚師和食用人透過食物媒介的心靈互動,
以及參與味覺內部昇華的真實感受。
想要自己做精進料理嗎?
推薦這道傳統的芝麻豆腐做法....視頻很有心的翻成各國語言....
畫面很花!!敬請欣賞...>"<
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